Technologia żywności i żywienia
Material type:
TextLanguage: Polish Publication details: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2014.Description: il., tab., bibliogr.; 401 s. 23 cmISBN: - 978837996=0514
- technologia żywności
- przemysł spożywczy
- białka
- składniki pokarmowe
- składniki odżywcze
- witaminy
- sole mineralne
- sole pokarmowe
- makroelementy
- mikroelementy
- mąka
- kasza
- zboże
- cukier
- owoce
- warzywa
- miód
- produkt warzywny
- produkt cukierniczy
- produkt rybny
- produkt mleczny
- jaja
- kawa
- herbata
- tłuszcz roślinny
- tłuszcz zwierzęcy
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB w Warszawie Wypożyczalnia | 37.009 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 4087 |
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.